Chọn sai giờ mở cửa

Bao nhiêu chủ quán đang đau đầu vì quán vắng khách dù đồ ăn ngon, địa điểm đẹp, nhưng lại không hiểu tại sao? Có thể bạn đang chọn sai giờ mở cửa mà không hề hay biết đó.

Mình đã gặp rất nhiều trường hợp các anh chị chủ quán tâm sự rằng: “Em ơi, quán chị mở từ 6 giờ sáng mà đến 9 giờ vẫn chưa có khách. Hay mở đến 11 giờ đêm mà chỉ lác đác vài người ghé sau 9 giờ.” Đây là một trong những lỗi kinh điển mà mình thường xuyên thấy các chủ quán mắc phải. Mở cửa quá sớm hoặc quá muộn so với nhu cầu thực tế của tệp khách hàng mục tiêu là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng vắng khách, lãng phí tài nguyên và làm giảm động lực nhân viên.

Hãy nghĩ xem, nếu quán của bạn chuyên phục vụ bữa sáng cho dân văn phòng, nhưng lại đóng cửa lúc 9h sáng thì làm sao họ kịp ghé mua? Hay bạn bán đồ ăn vặt cho giới trẻ, tệp khách hàng thường tụ tập về đêm, mà lại đóng cửa sớm thì doanh thu ở đâu ra? Ngược lại, nếu bạn mở cửa từ tờ mờ sáng với một lượng lớn nhân sự mà khách chỉ lèo tèo vài người, liệu có phải đang tự “đốt” tiền điện, tiền lương không?

Nhiều khi chúng ta cứ cố gắng “đo ni đóng giày” theo giờ mình muốn, thay vì nghiên cứu kỹ giờ giấc sinh hoạt, thói quen tiêu dùng của khách hàng tiềm năng. Việc này không chỉ gây lãng phí nhân lực, điện nước mà còn khiến tinh thần nhân viên đi xuống vì ít khách, tạo cảm giác quán ế ẩm. Đừng để việc chọn sai giờ mở cửa ảnh hưởng đến lợi nhuận của bạn.

Nếu bạn đang gặp phải tình trạng tương tự hoặc muốn tối ưu hóa doanh thu, giảm lỗ cho quán của mình, hãy nhắn tin ngay cho trang nhé. Chúng tôi sẵn lòng lắng nghe và đưa ra những góp ý thiết thực để quán của bạn ngày càng phát triển.

#PhanTichQuanE #GiaiPhapTangDoanhThu #MarketingChoQuan #KinhDoanhThucTe #GocChillVietNam #ToiUuVanHanh #QuanCafe #NhaHang